花了699买了个空气炸电烤箱,能炸、能烤还不用油,功能还真多
发布时间:2020-07-06 报告


其实烘焙是件很有趣的事,食物从一种状态经过加工变成另外一种状态,结果总是让人期待,过程同样是充满享受。或许这就是制作美食带来的快乐,当然想要制作精致可口的美食,还需要一台好工具。比如今年很流行的空气炸锅,不过今天要讲的不是空气炸锅,而是空气炸电烤箱。


             

今天的主角是来自北美电器最新推出的一款空气炸烤箱,型号是MAF25A。它的全名是ACA全新空气炸电烤箱,不管是空气炸锅还是空气炸电烤箱,他们的一个特点就是不用油就能炸出香脆的食物,也正是这一点空炸系列厨具受到了很多人的喜欢。

不过说真的这台ACA全新空气炸电烤箱外观颜值还是蛮高的, 说一下北美电器(ACA)这个牌子,北美电器专注西式烘焙家电已经82年了,品质和工艺还是有一定的口碑的。

             

             

ACA全新空气炸电烤箱25A的外形还是很小巧的,尺寸为402*406*349mm,烤箱容量为25L,作为普通家庭使用也是足够的。

烤箱采用的是金属面板以及玻璃门相结合的设计,中间透明的玻璃可以看到烤制食物的变化状态。另外相对于传统的电烤箱,ACA全新空气炸电烤箱25A的控制面板上移,无需弯腰就能轻松操控档位。

 

 

             

ACA全新空气炸电烤箱25A还配备了烤盘、烤网、炸篮、托盘以及一个取盘器,每个配件都非常实用,比如炸篮可以用来制作薯条、鸡翅。

             

可以看到配备的炸篮采用的是菱形设计,细密间距均匀,即使小体积的薯条也能受热均匀,而且不会轻易掉落,不过这个清洗起来估计很费劲。

                           

配备的取盘器也很人性化,在高温烤制下用了这个取盘器就能轻松的将烤制好的食物取出,不管是烤盘还是炸篮都可以这取盘器使用。

             

             

在烤箱的两侧可以看到设置了散热孔,在烤制的时候ACA全新空气炸电烤箱25A会产生大量的热量,为了能够更好的将热量排出,在烤箱的背面还设置有散热导流风罩,这也能防止高温损坏橱柜。不过在摆放的时候还是要注意间隔通风,四周最好预留一定的空间,千万别堵住了散热孔。

             

刚才提到烤箱在工作时会产生大量的热量,为了保护使用安全,ACA全新空气炸电烤箱25A在旋钮和把手上都做了处理,旋钮采用的是耐高温防滑材质,把手则是采用人体工程学设计,抓握舒适还能防烫。

 

             

烤箱的操控面板上有三个旋钮,从左往右分别是温度旋钮、模式旋钮、时间旋钮。这款空气炸电烤箱的一个亮点就是它功能齐全,它不仅能当空气炸锅,还能当烧烤炉、烘焙烤箱、发酵机、解冻箱、烘干果机。

             

             

细节方面,ACA全新空气炸电烤箱25A采用了加强型合金门铰链,玻璃门开合更轻松,而且经过了1万次开关寿命测试。箱门全方位开合,托盘和食物能够更轻松的取放。

                           

镜头切换到箱内,可以看到顶部有四根不锈钢管底部有两根不锈钢管,烤箱主要通过它加热,它采用的是不锈钢材质发蓝技术处理,再加上顶部的高速旋转电机风扇,快速提高温度,让热量瞬间渗透到食物内部,从而达到外酥里嫩的效果。

             

可以看到在箱内还有一个耐高温炉灯,它是支持可拆卸的,炉灯的作用主要是起到照明作用,不过它位置确实很巧妙,设置在角落既不会占用空间同样能起到照明的效果。

             

好了,产品介绍到到这里是时候展现真正的技术了。如果你要问这款空气炸电烤箱能干嘛,那真的是问到家了,像炸薯条、炸鸡腿、烘焙面包、烧烤、发酵样样精通,下面就通过制作烤鸡翅给大家展现一下ACA全新空气炸电烤箱25A的实力吧。

                           

首先将提前腌制好的鸡腿拿出来,如果嫌麻烦也可以到市面上买现成的。准备好后直接将鸡腿放进烤箱,将温度调到200度,时间为12分钟。在此期间可以通过玻璃看到箱内食物的变化,这一点还是挺有意思的。

             

不过有一点需要注意,就是在烤制的过程中发现,烤箱的外壳温度很高。笔者还特意通过测温仪进行测试,烤箱的外壳以及正面温度其实很高,左边的散热口温度达到57.4℃,顶部外壳为50.9℃,正面更是达到了66.9℃。所以用户在使用的时候还是需要注意,避免烫伤,烤箱上最好不要放置其他东西。

                                         

烤鸡腿新鲜出炉,可能是烤制的时间过长,柠檬片都烤焦了,不过鸡腿还好,外皮金黄,里面的鸡腿肉还是很鲜嫩的。

             

空气炸电烤箱无需用油就能做出这种效果,而且它采用的是AWGB液涨式控温技术,特别是烘焙面包,它能快速发酵面团,这一切都是那么方便。原本以为这空气炸电烤箱拿回家肯定又会被老妈说浪费钱,没想到使用后老妈竟然没说什么,还一脸高兴的样子,我就觉得这空气炸电烤箱值了。

如果你喜欢美食,同时喜欢享受自己制作美食的过程,那么这款ACA全新空气炸电烤箱还是值得推荐的,每逢节假日自己下厨,可烤、可炸、可烘焙,非油炸,亦或是看到喜欢的食物,为自己为喜欢的人制作美食,这些都是很惬意的事,不是吗。

 

 

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